Dagen efter tacos

Igår bjöds det på tacos här hemma. Man blir alltid så mätt och självklart blir det massa  mat över, som alltid när jag ska göra tacos... Slängde i grönsakerna som blev över i en skål, qournfärsen i en annan, och in i kylen! Lite vitlökssås blev också över. Så idag när jag var ensam hemma och det var dags för lunch, så fick det bli rester av det som blev över. 

(null)

Quesadillas med sallad fick det bli, går snabbt att slänga ihop. Ost och tacoqournfärs mellan två tortilla bröd, i en stekpanna på medelvärme i några minuter på varje sida - så det blir varmt och osten smälter. 

(null)

Enkelt, gott och utan att behöva slänga gårdagens rester! 
LIVET, MAT | livet, lördag, mat, quesadillas, tacos | |
Upp