Frukost

Att gå ut på trappan en tidig morgon i september och äta sin gröt och dricka kaffet innan jobbet är helt underbart! 16 grader och morgonsol, härlig början på denna tisdag. 

(null)

Kaffe brukar jag inte dricka varje morgon, utan första koppen brukar drickas på jobbet på vardagarna, gröt äter jag till frukost nästan varje morgon. Har äntligen hittat en bra kombination utav kolhydrater,protein och fett som funkar för mitt blodsocker.

Vad äter ni helst till frukost?
MAT | 2018, frukost, gröt, september | Kommentera |

Paj med feta, pinje, tomat och broccoli

(null)
 
Fyllning: 
  • 250 g broccolibuketter
  • 1 fp fetaost
  • Minitomater
  • 0,5 dl pinjenötter
  • ägg
  • 2 dl mjölk
  • Riven ost (efterbehag)
Pajdeg:
  • 150 g margarin
  • 3 dl vetemjöl (alternativt byt ut 1 dl till grahamsmjöl)
  • 1 krm salt
  • 2 msk iskallt vatten
 
Gör såhär:
  1. Om ni har färsk broccoli, så förväll dem, annars tina frysta broccolibuketter.
  2. Gör pajdegen: Finfördela smöret och blanda det med mjöl, salt och vatten till en deg. Jag använder matberedaren för att göra degen. Tryck ut degen i en pajform och ställ in i kylskåpet i 15-30 min.
  3. Sätt ugnen på 200°.
  4. Blanda samman ägg och mjölk. Krydda med salt och peppar. Dela minitomaterna på mitten. Smula fetaosten.
  5. Förgrädda skalet i 10 minuter
  6. Fyll pajskalet med fetaost, broccoli, och riven ost. Toppa med tomater och pinjenötter. Häll på äggstanningen.
  7. Grädda pajen i 25-35 minuter.
 

GT

En liten drink på trappan innan vi börjar laga mat är aldrig fel. 

(null)

MAT | 2018, GT, semester, sommar | Kommentera |
Upp